ヒーリングサロン・アイランドジャムの癒しのブログ

みなさん、おはようございます！
黄金に光り輝く人生を歩んでいる
宮崎たかのりです！


昨日、月曜日はお休みです


休みの日はやること満載
毎日すること満載ですが


燃焼しています



いまは、かき氷の新メニューに
全力を尽くしています


ぜんざいやかき氷が好きというのも
あるのですが
よりおいしいもの


他にないもの


食べて満足して
にっこりしてしまうもの


昔に比べると
かき氷も進化していて
ものすごく奥深いんです



まず氷の削り具合とシロップ命


この2点がクリア出来たら
美味しいかき氷は出来上がります



砂糖の種類も沢山あって
使い方や配合は無限にあるんですね



何度も何度も試してみて
まだまだってほんとに細かいところを
追求していきます


沖縄なので県産黒糖は
使いたいでしょもちろん


でもそれだけ～
ってなると味に奥行きも深みも
なくなっちゃうんですよ


研究に研究を重ねて
秘密のレシピに磨きをかけています



市販のもの使えばとっても
楽なのですが
手間と時間をかけて
自分好みのものを
作りたくなっちゃうんです


熱量



って言葉を少し前に
書いてたと思いますが
熱量なんですね
英語でパッションとでも言いましょうか



この熱量が大事



どんな仕事をするうえでも
熱量によって楽しくなるのか
退屈になるのか



大事なポイントです


飲み物も
新しいものが生まれています



抹茶パッションフルーツソーダ


パッションフルーツをソーダで
割ったものに最高級抹茶を点てて
合体するとこんな感じになります


甘酸っぱさとお抹茶の
心地よい苦みと風味
が未体験ゾーンへと誘います



見た目の色合いと
飲んだ時の味の
微妙なバランス



ソーダの清涼感に
さわやかさ



夏季限定です



是非、体験してみてくださいね～

お待ちしています